Un popcorn caramélisé au goût cajun, parfumé au piment de cayenne et au sel de mer
Le popcorn est un snack qui existe depuis des siècles, mais la version cajun est une spécialité américaine qui allie le caramel et les épices pour un goût unique
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire toaster le popcorn dans le micro-ondes selon les instructions du paquet
Laisser refroidir le popcorn, puis le verser dans un bol et le secouer pour éliminer les grains non éclatés
Transférer le popcorn éclaté dans un autre bol et jeter les grains non éclatés
Faire chauffer le beurre, le sucre brun, le piment de cayenne et le sel de mer dans une petite casserole à feu moyen
Retirer la casserole du feu et ajouter la bicarbonate de soude, tout en remuant
Verser lentement la sauce caramel sur le popcorn en remuant doucement
Continuer à remuer le popcorn jusqu'à ce qu'il soit bien enrobé de caramel
Étaler le popcorn caramélisé sur une grande plaque de cuisson
Faire cuire pendant environ 8-12 minutes, ou jusqu'à ce que le caramel commence à dorer
Laisser refroidir le popcorn à température ambiante, puis le casser en morceaux et servir