Un pop-corn maison relevé d'un mélange d'épices et de fromage râpé, idéal pour l'apéritif ou les soirées cinéma.
Cette recette s'inspire des traditions culinaires du Sud des États-Unis où les noix et graines grillées épicées sont appréciées depuis longtemps.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer l'huile dans une grande casserole à fond épais sur feu moyen
Ajouter quelques grains de maïs pour tester la température
Lorsque les premiers grains éclatent, verser le reste du maïs et couvrir immédiatement
Secouer régulièrement la casserole pendant la cuisson pour éviter que le pop-corn ne brûle
Mélanger le fromage râpé avec le paprika, l'ail en poudre, le sel, le sucre et les poivres dans un petit bol
Transférer le pop-corn éclaté dans un grand saladier
Arroser de beurre fondu en remuant délicatement
Saupoudrer le mélange d'épices et de fromage progressivement en mélangeant bien entre chaque ajout
Servir immédiatement tant que le pop-corn est encore chaud et croquant