Cette recette est idéale pour un repas léger et délicieux. Les pommes de terre sautées avec des épinards et du fromage sont un excellent choix pour un déjeuner ou un dîner.
J'ai créé cette recette pour un concours de cuisine et elle a été très appréciée. Depuis, elle est devenue un plat régulier dans ma famille.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire bouillir les pommes de terre coupées en dés jusqu'à ce qu'elles soient tendres
Chauffer l'huile d'olive et l'huile des tomates séchées dans une poêle à feu moyen
Ajouter les oignons et les pommes de terre, faire cuire pendant 20-25 minutes jusqu'à ce que les oignons et les pommes de terre soient dorés
Mélanger les épinards, les tomates séchées, le poivre de Cayenne et le sel
Remuer pour mélanger les ingrédients
Ajouter une cuillère à soupe de beurre et continuer à cuire jusqu'à ce que le beurre soit fondu et les épinards et les tomates soient chauds
Recouvrir avec du fromage Asiago râpé et du bacon émietté
Servir avec du sel et du poivre supplémentaires si désiré