Cette recette simple transforme des pommes de terre classiques en un accompagnement savoureux grâce à une marinade épicée et une cuisson au four qui développe toutes leurs saveurs.
La cuisson enveloppée permet de concentrer les arômes tout en maintenant le moelleux des pommes de terre
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 200°C
Laver soigneusement les pommes de terre et les sécher
Couper les pommes de terre en quartiers réguliers
Dans un grand bol, mélanger l'huile d'olive avec le mélange d'épices
Incorporer les pommes de terre et bien les enrober du mélange huile-épices
Déposer les pommes de terre sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé
Enfourner pour environ 50 minutes en retournant à mi-cuisson
Vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau
Laisser reposer quelques minutes avant de servir