Ces pommes de terre rôties à la grecque, appelées psitas, sont parfumées au citron et à l'ail, et sont souvent servies comme accompagnement
Les psitas sont un accompagnement traditionnel de la cuisine grecque, souvent servies avec des plats de viande ou de poisson
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 180°C
Coupez les pommes de terre en quartiers et placez-les dans un plat àfour
Mélangez l'huile d'olive, le jus de citron, les gousses d'ail émincées, le sel, les feuilles d'origan séchées et le poivre dans un bol
Versez le mélange sur les pommes de terre et mélangez pour que les pommes de terre soient bien enrobées
Faites cuire les pommes de terre pendant environ 2 heures, en les retournant occasionnellement, jusqu'à ce qu'elles soient tendres
Ajoutez de l'eau si le plat est trop sec
Pour un brunissement plus intense, faites griller les pommes de terre pendant quelques minutes à la fin de la cuisson