Si vous adorez la sauce ranch, vous allez adorer ces pommes de terre revisitées.
Cette recette est parfaite pour un dîner entre amis ou une soirée cosy à la maison. C'est aussi un excellent moyen d'utiliser des pommes de terre qui traînent dans votre cuisine.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez votre four à 200°C (400°F).
Piquez les pommes de terre avec une fourchette pour permettre à la vapeur de s'échapper pendant la cuisson.
Enveloppez-les individuellement dans du papier aluminium et placez-les sur une plaque de cuisson.
Enfournez les pommes de terre pendant environ 45 à 60 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
Pendant ce temps, faites cuire le bacon dans une poêle à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit croustillant. Retirez-le de la poêle et placez-le sur du papier absorbant pour éliminer l'excès de graisse.
Dans la même poêle, videz presque toute la graisse du bacon, puis ajoutez l'oignon et faites revenir jusqu'à ce qu'il soit tendre, environ 4-5 minutes.
Lorsque les pommes de terre sont cuites, retirez-les du four et laissez-les refroidir quelques minutes.
Coupez chaque pomme de terre en deux dans le sens de la longueur et utilisez une cuillère pour vider l'intérieur en laissant une couche d'environ 0,6 cm (1/4 de pouce) de chair.
Dans un bol, écrasez la chair des pommes de terre avec une fourchette, puis incorporez la sauce ranch, le fromage cheddar, le bacon émietté et l'oignon sauté. Mélangez jusqu'à obtenir une consistance homogène.
Remplissez les peau de pommes de terre avec ce mélange, en tassant légèrement.
Placez les pommes de terre farcies sur une plaque de cuisson et enfournez à 180°C (350°F) pendant environ 15 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient bien chaudes.
Pour finir, placez-les sous le grill (broil) pendant 2 à 3 minutes pour obtenir une légère dorure.