Un plat traditionnel qui peut être servi comme sandwich sur un pain dur ou comme accompagnement
Cette recette est inspirée de la tradition culinaire italienne-américaine du New Jersey
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans une grande poêle, faites chauffer de l'huile et ajoutez les pommes de terre et les poivrons, salez, poivrez et ajoutez un peu de sucre
Lorsque les légumes sont tendres, ajoutez les oeufs battus et mélangez jusqu'à ce que les oeufs soient cuits
Servez chaud, accompagné de sauce piquante si désiré