Des pommes de terre dorées à la poêle avec des oignons et du paprika pour une texture moelleuse à l'intérieur et légèrement croustillante à l'extérieur.
Cette préparation rustique de pommes de terre rappelle les recettes familiales où les légumes de base sont transformés en plat réconfortant.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Laver et éplucher les pommes de terre, puis les couper en dés réguliers
Émincer finement l'oignon
Faire chauffer la graisse dans une grande poêle à feu moyen
Ajouter l'oignon émincé et le faire revenir jusqu'à ce qu'il devienne translucide
Incorporer les dés de pommes de terre dans la poêle
Saler et saupoudrer de paprika, bien mélanger pour enrober uniformément
Couvrir la poêle et cuire à feu moyen en remuant occasionnellement
Laisser cuire jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres et dorées
Si nécessaire, déglacer avec un peu d'eau pour détacher les sucs caramélisés