Pommes de terre et oignons dorés aux épices, une recette simple et savoureuse de la cuisine indienne.
Cette recette est inspirée de la cuisine de rue indienne, où les épices et les saveurs se mélangent pour créer des plats délicieux et réconfortants.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen et ajouter les graines de moutarde et l'urad dal.
Lorsque les graines de moutarde commencent à éclater, ajouter les piments verts émincés, les feuilles de curry et les oignons émincés.
Faire revenir les oignons jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides.
Ajouter les pommes de terre coupées en dés, le curcuma en poudre et le sel.
Bien mélanger et laisser cuire à feu doux pendant environ 10 minutes, en remuant de temps en temps.
Éteindre le feu, parsemer de coriandre fraîche et servir chaud.