Des pommes de terre écrasées avec des poivrons Vidalia caramélisés, pour un accompagnement qui combine saveurs et textures
Les poivrons Vidalia sont connus pour leur douceur et leur capacité à caraméliser, ce qui les rend parfaits pour ajouter une touche de sucre et de fumée à cette recette
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faites cuire les pommes de terre dans une grande casserole d'eau salée jusqu'à ce qu'elles soient tendres
Égouttez les pommes de terre et mettez-les dans un grand bol
Faites fondre le beurre dans une poêle et ajoutez les poivrons Vidalia
Faites cuire les poivrons pendant environ 10 minutes, en remuant occasionnellement, jusqu'à ce qu'ils soient caramélisés
Mettez les pommes de terre écrasées dans un bol et ajoutez les poivrons caramélisés, le lait et la crème fraîche
Mélangez bien pour combiner les ingrédients
Assaisonnez avec du sel et du poivre à goût
Servez chaud