Une recette simple de pommes de terre écrasées au four avec du fromage cheddar et de la crème fraîche.
Les pommes de terre écrasées sont un classique de la cuisine de comfort food, originaire des États-Unis où elles sont souvent servies dans les diners.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faites bouillir les pommes de terre avec la peau jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites
Préchauffez le four à 220 degrés Celsius
Pendant que les pommes de terre cuisent, préparez une grande plaque de four en répandant une quantité généreuse d'huile d'olive, puis en saupoudrant de sel, de poivre et de poudre d'ail
Retirez les pommes de terre de l'eau et coupez-les en deux
Placez chaque moitié de pomme de terre face contre la plaque de four huilée
Laissez un peu d'espace entre chaque morceau
Écrasez chaque morceau de pomme de terre
Mettez la plaque de four dans le four pendant environ 15-20 minutes, ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient bien dorées et croustillantes
Une fois que les pommes de terre sont bien dorées, retournez-les délicatement
Ajoutez du fromage râpé sur chaque morceau de pomme de terre
Remettez la plaque de four dans le four jusqu'à ce que le fromage soit fondu et que les pommes de terre soient complètement croustillantes
Servez avec de la crème fraîche