Une recette simple de pommes de terre douces frites servies avec une sauce mayo BBQ.
Les pommes de terre douces ont été introduites en Europe par les Espagnols après la découverte de l'Amérique, et sont depuis devenues un ingrédient incontournable de nombreuses recettes.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 220°C.
Mélanger les pommes de terre douces avec de l'huile d'olive et des herbes de provence dans un grand bol, puis les répartir sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Enfourner les pommes de terre douces pendant 20 minutes, puis les retourner et les enfourner à nouveau pour 15 minutes supplémentaires, ou jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes et dorées.
Dans un petit bol, mélanger la mayonnaise avec la sauce BBQ jusqu'à obtenir une sauce lisse et crémeuse.
Servir les pommes de terre douces frites chaudes avec la sauce mayo BBQ.