Des pommes de terre douces cuites et écrasées avec des oignons et du curry, servant de plat principal ou d'accompagnement
Les pommes de terre douces sont un légume très polyvalent et délicieux, qui peut être cuisiné de nombreuses manières
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faites cuire les pommes de terre douces dans une grande casserole d'eau bouillante pendant environ 15 minutes, ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres
Pendant ce temps, faites chauffer de l'huile dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen-élevé
Ajoutez les oignons et faites-les cuire en remuant fréquemment pendant environ 4 minutes
Ajoutez le curry en poudre et faites cuire pendant encore 2 minutes, en remuant fréquemment
Égouttez les pommes de terre douces et ajoutez-les à la poêle avec les oignons et le curry
Ajoutez de la crème fraîche allégée et du sel, puis écrasez les pommes de terre douces jusqu'à ce qu'elles soient lisses