Des pommes de terre brisées, caramélisées et parfumées, idéales pour accompagner vos plats préférés
Les pommes de terre brisées sont un classique de la cuisine française, qui peut être préparé de manière très simple et rapide
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Éplucher les pommes de terre et les couper en morceaux
Faire bouillir les pommes de terre dans de l'eau salée pendant 10 minutes, puis les égoutter
Faire chauffer du beurre et de l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen-élevé
Ajouter les oignons émincés et les faire cuire jusqu'à ce qu'ils soient translucides
Ajouter les pommes de terre, le sel, le poivre et les herbes italiennes, et les faire cuire pendant 5-7 minutes de chaque côté
Vérifier que les pommes de terre soient bien dorées et croustillantes, puis servir