Un délicieux plat de pommes de terre cuites dans une sauce épicée au saag
Le saag est un mélange d'épices traditionnel en Inde, utilisé pour ajouter de la saveur et de l'arôme aux plats
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire bouillir les pommes de terre, les égoutter et les couper en petits cubes
Faire chauffer l'huile dans une poêle et ajouter les graines de cumin, les graines de moutarde et les feuilles de curry
Ajouter les pommes de terre, le saag, le piment rouge, le sel et le curcuma, et mélanger bien
Faire cuire pendant quelques minutes, puis ajouter le yaourt et mélanger encore
Faire cuire jusqu'à ce que le liquide ait réduit et que les pommes de terre soient tendres
Servir chaud, garni de feuilles de coriandre fraîches