Des pommes de terre cuites au four avec une sauce pesto savoureuse
J'ai découvert cette recette lors d'un voyage en Italie, où le pesto est roi
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mettez les feuilles de basilic et de persil dans un robot culinaire et mixez jusqu'à obtenir une texture fine
Ajoutez l'ail et les noix et mixez jusqu'à obtenir une texture homogène
Ajoutez le bouillon de poulet, le parmesan, le jus de citron, l'eau, l'huile d'olive, le sel et le poivre, et mixez jusqu'à obtenir une sauce lisse
Préchauffez le four à 220°C
Brush 2 cuillères à soupe d'huile d'olive dans un plat à gratin
Disposez 2 tasses de pommes de terre tranchées dans le fond du plat et assaisonnez de sel et de poivre
Étalez 3 cuillères à soupe de sauce pesto sur les pommes de terre et saupoudrez de 2 cuillères à café de parmesan
Recouvrez avec 2 tasses de pommes de terre tranchées, 3 cuillères à soupe de sauce pesto et 2 cuillères à café de parmesan
Terminez par une couche de pommes de terre et assaisonnez de sel et de poivre
Faites chauffer le bouillon de poulet et versez-le sur les pommes de terre
Coupez le plat avec du papier aluminium et faites cuire pendant 45 minutes
Retirez le papier aluminium et faites cuire pendant 15 minutes supplémentaires