Des pommes de terre tendres et crémeuses, cuites en poêle avec du fromage et des oignons
C'est un plat que j'ai découvert lors d'un voyage en province, il est très apprécié des habitants locaux
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire fondre le beurre dans une grande poêle
Ajouter la farine et mélanger
Ajouter le lait et la crème, mélanger jusqu'à obtenir une sauce lisse
Ajouter le sel, le poivre et les oignons, mélanger
Ajouter les pommes de terre et couvrir, faire cuire jusqu'à tendreté
Ajouter le fromage râpé et mélanger
Faire cuire sans couvercle jusqu'à ce que le fromage soit fondu et les pommes de terre soient bien dorées