Pommes de terre tendres et parfumées au citron, idéales pour accompagner vos plats favoris
Les Grecs adorent les pommes de terre et les citrons, c'est pourquoi cette recette est devenue un classique de la cuisine grecque
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Éplucher les pommes de terre et les couper en deux
Les laisser tremper dans de l'eau pendant que l'on prépare la sauce
Mélanger le jus de citron, l'huile d'olive, les gousses d'ail, l'origan séché, le sel de mer et le poivre noir dans un sac en plastique
Égoutter les pommes de terre et les ajouter au sac, laisser mariner pendant 2 heures
Préchauffer le four à 200°C
Mettre les pommes de terre et la sauce dans un grand plat à cuisson, préférentiellement en pyrex
Faire cuire pendant 1 heure 10 minutes, en tournant régulièrement
Il devrait rester suffisamment de sauce après la cuisson
On peut mettre les pommes de terre sous le grill pendant 5 minutes pour les rendre croustillantes