Pommes de terre et oignons caramélisés au balsamique, un plat délicieux et parfumé
Cette recette a été inspirée par les saveurs de la cuisine méditerranéenne
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 190°C
Lavez les pommes de terre, retirez les éventuelles imperfections, mais ne les épluchez pas
Nettoyez et épluchez les oignons, mais laissez-les entiers
Placez les pommes de terre et les oignons dans un plat à cuisson profond avec un couvercle
Versez le vinaigre balsamique sur les pommes de terre et les oignons
Ajoutez des noisettes de beurre autour du plat
Saupoudrez de feuilles de thym et de sel et de poivre uniformément sur tout
Mettez le couvercle sur le plat et placez-le dans le four
Faites cuire pendant 2 heures, en remuant doucement toutes les 30 minutes
Réduisez la chaleur si la sauce commence à brûler
Le beurre et le vinaigre balsamique formeront une sauce épaisse qui enrobe les légumes