Des pommes caramélisées avec un sauce au beurre et au sucre, servies sur des bâtonnets en bois
Les pommes au caramel sont un dessert traditionnel qui remonte à plusieurs siècles
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Piquez les pommes avec des bâtonnets en bois et mettez-les de côté
Faites fondre le beurre dans une poêle moyenne
Ajoutez le sucre et le lait, et portez à ébullition en remuant fréquemment
Couvrez, réduisez le feu et laissez simrer pendant 3 minutes
N'oubliez pas de remuer régulièrement
Retirez du feu et laissez refroidir légèrement
La sauce doit être épaisse mais encore liquide, vous pouvez l'épaissir en la laissant refroidir un peu
Trempez les pommes dans la sauce et laissez-les refroidir sur une plaque de cuisson
Vous pouvez les tremper deux fois si vous le souhaitez
Mettez-les au réfrigérateur pendant 1 à 2 heures pour que le caramel durcisse