Une recette de pizza qui remplace la pâte classique par de la polenta, garnie de tomates rôties et d'olives noires
La polenta est un ingrédient traditionnel italien qui peut être utilisé de nombreuses façons, notamment pour faire des pizzas originales
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 300°F
Liner une plaque de four avec du papier cuisson
Couper les tomates en tranches et les disposer en une seule couche sur la plaque de four
Saupoudrer les tomates de sucre et de sel
Arroser les tomates d'huile d'olive
Faire rôtir les tomates pendant environ 2 heures ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres mais encore entières
Retirer les tomates du four et les laisser refroidir
Préparer la polenta en suivant les instructions du paquet
Étaler la polenta refroidie sur une plaque de four
Découper des cercles de polenta à l'aide d'un emporte-pièce
Disposer un cercle de polenta sur une plaque de four
Ajouter une tranche de tomate et quelques olives noires sur chaque cercle de polenta
Saupoudrer de fromage parmesan
Enfourner les polentas pizzas pendant environ 10-15 minutes ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu