La polenta maison est un plat traditionnel italien simple à réaliser, nécessitant de la semoule de maïs, de l'eau et du sel.
La polenta est un aliment de base dans la cuisine italienne depuis des siècles, notamment dans le Nord de l'Italie où elle était souvent servie aux paysans comme plat nourrissant.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire bouillir de l'eau dans une casserole moyenne
Ajouter du sel et réduire le feu à feu doux
Dès que l'eau commence à frémir, commencer à verser la semoule de maïs en un filet très fin, tout en remuant constamment avec une cuillère en bois pour éviter les grumeaux
Une fois que toute la semoule de maïs a été ajoutée, maintenir l'eau à frémissement et remuer fréquemment
La polenta est cuite lorsque elle se détache facilement des parois de la casserole, ce qui devrait prendre environ 25-30 minutes
Laisser reposer la polenta pendant quelques minutes avant de la servir