Cette recette de polenta au four avec champignons et gorgonzola est parfaite pour un repas en famille ou entre amis. La polenta est cuite au four avec des champignons et du fromage pour créer un plat réconfortant et délicieux.
La polenta est un ingrédient traditionnel italien qui peut être utilisé de nombreuses manières différentes. Dans cette recette, nous l'avons associée à des champignons et du gorgonzola pour créer un plat unique et délicieux.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 180°C
Faites bouillir 4,5 litres d'eau dans une casserole
Ajoutez la polenta et remuez constamment pour éviter les grumeaux
Ajoutez 1,5 cuillères à café de sel et 25g de beurre
Réduisez le feu et laissez cuire pendant 10 à 15 minutes en remuant fréquemment
Ajoutez 120g de fromage à la crème et 60g de gorgonzola
Faites chauffer 2 cuillères à soupe d'huile d'olive dans une poêle
Ajoutez les champignons et faites-les cuire pendant 6 minutes
Ajoutez les échalotes et faites-les cuire pendant 2 minutes supplémentaires
Beurrez un plat à four de 20cm de diamètre
Mélangez les champignons avec la polenta et versez dans le plat
Couvrez avec le reste du gorgonzola et enfournez pendant 15 minutes