Un mélange de poivrons rouges et verts, de tomates et d'ail, grillés à la perfection et mélangés pour créer un plat délicieux et sain.
Ce plat est idéal pour les repas d'été, il peut être servi en accompagnement ou en plat principal.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Lavez les poivrons et les tomates, essuyez-les avec un torchon propre
Enveloppez les gousses d'ail dans du papier aluminium
Mettez les poivrons, les tomates et l'ail sur le grill, faites-les cuire jusqu'à ce que la peau soit noircie et commence à se décoller
Retirez les légumes du grill et mettez-les dans un plat, laissez-les refroidir un peu
Épluchez les tomates et les poivrons, mettez-les dans un bol
Pressez l'ail cuit et ajoutez-le au bol
Écrasez le mélange avec une fourchette ou un presse-purée, retirez les peaux et les pépins
Coupez les poivrons en lanières, ajoutez-les au bol
Mélangez bien, couvrez et laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins une heure avant de servir