Pâté d'artichauts et de poivrons rouges
Un pâté délicieux à base d'artichauts et de poivrons rouges, parmesan et autres ingrédients pour un résultat équilibré et raffiné
Cette recette est inspirée de la Méditerranée, où les artichauts et les poivrons sont des ingrédients de base
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Égouttez les coeurs d'artichauts et coupez-les en morceaux
Épluchez les poivrons rouges et coupez-les en morceaux
Mélangez les artichauts, les poivrons, le parmesan, le persil, les câpres, les gousses d'ail et le poivre dans un robot culinaire
Ajoutez la vinaigrette et pulsez jusqu'à obtenir un mélange grossier
Ajoutez l'huile d'olive en filet tout en pulsant jusqu'à obtenir la consistance souhaitée
Goûtez et ajoutez du sel ou du poivre si nécessaire
Versez le pâté dans un bol, couvrez de film plastique et laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins 12 heures
Servez avec des fromages et des pains