Un plat original et savoureux qui combine les saveurs du couscous et des poivrons, parfait pour un barbecue estival
Cette recette est idéale pour un repas en plein air avec des amis ou en famille
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Coupez les poivrons en deux et retirez les graines et la membrane blanche
Faites attention à ne pas retirer la tige du poivron
Versez le couscous dans un grand bol et saupoudrez de coriandre, de romarin, de curcuma, de paprika, de cannelle et de poudre de bouillon
Ajoutez de l'eau bouillante pour recouvrir le couscous, remuez rapidement avec une fourchette et couvrez le bol d'une assiette
Faites revenir les oignons et le céleri dans du beurre avec les gousses d'ail jusqu'à ce que les oignons soient translucides
Retirez le couvercle du bol de couscous et remuez avec une fourchette en prenant soin de ne pas écraser
Ajoutez les oignons, le céleri, les champignons, les poivrons jalapenos, le persil et le fromage, et remuez bien
Ajoutez du sel et du poivre selon vos goûts
Remplissez les moitiés de poivron avec le mélange de couscous, puis enveloppez-les dans du papier aluminium
Faites cuire sur un barbecue chaud pendant 15 à 20 minutes, en les retournant 3 ou 4 fois, jusqu'à ce que les poivrons commencent à ramollir