Les poivrons poblanos remplis de maïs, d'oignon et de fromage, cuits au four et servis avec une crème fraîche, un plat délicieux et original.
Les poivrons poblanos sont originaires du Mexique et sont souvent utilisés dans la cuisine traditionnelle. Ils ont un goût légèrement sucré et une texture tendre.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faites une incision sur le côté des poivrons et retirez les graines
Mettez les poivrons de côté
Préchauffez le four à 180 degrés
Faites fondre le beurre dans une poêle
Faites sauter l'oignon et l'ail jusqu'à ce que l'oignon soit tendre
Ajoutez le maïs, le sel et le poivre
Faites cuire pendant 2 minutes
Remplissez les poivrons avec le mélange de maïs et une cuillère à soupe de fromage
Beurrez un plat de cuisson suffisamment grand pour contenir les poivrons en une seule couche
Placez les poivrons dans le plat avec l'incision vers le haut
Versez la crème fraîche sur les poivrons
Faites cuire pendant 10 minutes
Saupoudrez de fromage râpé
Faites dorer légèrement sous le gril
Servez chaud