Une recette colorée et savoureuse de poivrons jaunes et courgettes avec des épices et un zeste de citron vert.
Cette recette me rappelle les étés passés dans le sud de la France, où les légumes frais abondaient et les saveurs méditerranéennes se mélangeaient dans des plats simples et délicieux.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faites chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen
Ajoutez l'oignon et faites-le cuire jusqu'à ce qu'il soit ramolli et commence à dorer
Ajoutez les gousses d'ail et le poivron jaune, faites-les cuire en remuant occasionnellement
Ajoutez les épices et faites-les cuire en remuant pendant une minute
Ajoutez les courgettes et-salez, faites-les cuire en remuant occasionnellement jusqu'à ce qu'elles soient tendres mais encore fermes
Ajoutez les grains de maïs et faites-les cuire en remuant fréquemment jusqu'à ce qu'ils soient chauds
Arrosez avec le jus de citron vert et servez chaud ou à température ambiante