Une délicieuse recette de poivrons farcis au poulet et riz basmati, parfaite pour un dîner équilibré et savoureux.
Les poivrons farcis sont une recette méditerranéenne classique qui varie selon les régions. Ici, nous ajoutons un twist avec du poulet haché et du riz basmati pour une saveur unique.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 170°C (thermostat 5-6).
Coupez le sommet des poivrons verts et retirez les graines et les membranes blanches à l'intérieur. Réservez.
Faites bouillir une casserole d'eau et plongez les poivrons pendant 2 minutes pour les attendrir légèrement. Égouttez et réservez.
Dans un grand bol, mélangez le poulet haché, le riz basmati cuit, les champignons émincés, la tomate fraîche coupée en dés, l'œuf, les piments jalapeños finement hachés et les chapelure.
Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût, puis mélangez bien jusqu'à obtenir une farce homogène.
Remplissez chaque poivron avec la farce en tassant légèrement pour bien les garnir.
Déposez les poivrons farcis dans un plat allant au four et versez la sauce tomate sur le dessus pour les recouvrir.
Enfournez et laissez cuire pendant 45 minutes ou jusqu'à ce que les poivrons soient tendres et que la farce soit bien cuite.
À la sortie du four, laissez reposer les poivrons pendant 5 minutes avant de servir.