Poivrons farcis à la tomate et herbes, une recette délicieuse et colorée qui combine des poivrons grillés avec des spaghetti, des tomates et du fromage.
Les poivrons farcis ont une longue histoire culinaire, notamment dans les cuisines méditerranéennes où ils sont souvent associés à des ingrédients frais et savoureux.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Placer les poivrons entiers sur une plaque de four
Faire griller les poivrons à 6 pouces de la chaleur pendant 10-15 minutes ou jusqu'à ce que les peaux soient bouillies et noircies, en les tournant souvent
Placer immédiatement les poivrons dans un bol
Couvrir et laisser reposer pendant 10 minutes
Enlever les peaux noircies et les jeter
Couper soigneusement les hauts des poivrons et les jeter
Enlever les graines
Mettre les poivrons de côté
Faire cuire les spaghettis selon les instructions du paquet
Pendant ce temps, dans une grande poêle antiadhésive, faire sauter l'oignon et l'ail dans l'huile jusqu'à ce qu'ils soient tendres
Ajouter les tomates
Faire cuire pendant 1 minute
Dans un bol, mélanger la farine, le sel et le bouillon jusqu'à ce que le mélange soit lisse
Incorporer le mélange de tomates
Faire bouillir
Faire cuire et remuer pendant 1 minute ou jusqu'à ce que la sauce soit légèrement épaissie
Égoutter les spaghettis
Ajouter les spaghettis à la sauce de tomates et les faire tourner pour les enrober
Saupoudrer de fromage mozzarella, de basilic et de parmesan
Faire tourner à nouveau
Mettre les poivrons dans un plat à four de 3 quarts de litre
Couvrir et faire chauffer au micro-ondes pendant 3-5 minutes ou jusqu'à ce que les poivrons soient chauds