Poivrons pourpres au chorizo et haricots noirs
Des poivrons pourpres remplis d'un mélange de chorizo, haricots noirs, oignons, ail et fromage, cuits à la perfection pour un repas délicieux
J'ai découvert cette recette lors d'un voyage en Espagne, où les poivrons pourpres sont très populaires
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 200°C
Lavez les poivrons pourpres et coupez-les en deux, en retirant les pédoncules et les parties blanches
Faites cuire les poivrons pourpres au four pendant 10-12 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient tendres
Pendant ce temps, faites chauffer l'huile dans une poêle et ajoutez l'oignon et l'ail, faites-les cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres
Ajoutez le chorizo et les haricots noirs, faites-les cuire pendant 2-3 minutes
Mélangez le fromage, les herbes et les épices avec la mixture de chorizo et haricots noirs
Remplissez les poivrons pourpres avec la mixture et mettez-les au four pendant 10-12 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit fondu et les poivrons soient tendres