Mélange de poivre et de zeste de citron
Un mélange de poivre, de zeste de citron et de sel pour ajouter une touche d'épice à vos plats
Ce mélange est inspiré des épices utilisées dans la cuisine asiatique pour ajouter une touche d'épice et de fraîcheur aux plats
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Prélevez les zestes d'un citron et d'un lime
Placez les zestes sur une plaque de cuisson et laissez-les sécher pendant 24 heures à basse température
Une fois les zestes secs, concassez-les en petits morceaux et pulvérisez-les dans un moulin à épices
Mélangez les zestes avec du poivre noir fraîchement moulu et du sel
Utilisez ce mélange pour assaisonner vos plats, tels que des steak, des poissons, des salades