Cette recette de poitrines de poulet farcies aux tomates séchées, pignons et basilic est une variante délicieuse et facile à réaliser. Les poitrines de poulet sont farcies avec une mixture de tomates séchées, de pignons et de basilic, puis cuites dans une sauce au balsamique et au bouillon de poulet.
Cette recette est inspirée de la cuisine italienne et est parfaite pour un dîner en famille ou entre amis
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 200°C
Faites une incision horizontale dans chaque poitrine de poulet pour créer une poche
Mélangez les tomates séchées, les pignons et le basilic dans un bol
Placez une cuillère à soupe de la mixture dans chaque poche de poulet
Fermez les poches avec des cure-dents
Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle et faites dorer les poitrines de poulet de tous côtés
Ajoutez le balsamique et le bouillon de poulet dans la poêle et portez à ébullition
Réduisez la sauce à feu doux pendant quelques minutes
Servez les poitrines de poulet avec la sauce et garnissez de basilic frais