Cette recette de poitrine de boeuf sautée aux légumes est une variation d'un plat traditionnel asiatique. Elle est préparée avec des légumes frais et des épices asiatiques qui donnent un goût unique et délicieux.
La poitrine de boeuf est un morceau de viande tendre et goûteux qui se prête bien à la cuisson rapide.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire tremper les nouilles de riz dans de l'eau bouillante pendant 10 minutes
Mélanger la fécule de maïs, la sauce soja, le vinaigre de riz, la sauce hoisin, le gingembre, l'ail, le sel et le poivre dans un bol
Réserver la sauce
Faire sauter les légumes mélangés et les carottes dans une poêle avec de l'huile de sésame pendant 2-3 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres
Retirer les légumes de la poêle et les mettre de côté
Faire sauter la poitrine de boeuf dans la même poêle avec le reste de l'huile de sésame pendant 3-4 minutes ou jusqu'à ce qu'elle soit cuite
Ajouter la sauce réservée à la poêle et faire bouillir
Faire cuire pendant 1-2 minutes ou jusqu'à ce que la sauce ait épaissi
Égoutter les nouilles de riz et les ajouter à la poêle avec les légumes
Faire chauffer pendant quelques minutes pour que les saveurs se mélangent