Une délicieuse poitrine de boeuf marinée et cuite avec des légumes et du sésame.
Cette recette s'inspire des plats asiatiques traditionnels où le sésame et la sauce soja sont des ingrédients de base, souvent utilisés pour rehausser la saveur des viandes.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans un bol, mélangez la sauce soja, l'huile de sesame, le miel, la moutarde et les flocons de piment rouge.
Ajoutez la poitrine de boeuf dans le bol et mélangez bien pour que la viande soit recouverte de la sauce.
Laissez mariner la viande pendant au moins 10 minutes.
Émincez l'oignon, le poivron rouge et le poivron vert.
Faites chauffer une poêle avec un peu d'huile de sesame et ajoutez les légumes émincés.
Faites cuire les légumes pendant 5 minutes, puis ajoutez la poitrine de boeuf et la sauce de marinade.
Faites cuire pendant 10 minutes, en remuant régulièrement, jusqu'à ce que la viande soit cuite et les légumes tendres.
Ajoutez les fleurs de brocoli congelées et faites cuire pendant 2-3 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
Servez chaud, saupoudré de graines de sesame.