Un délicieux poisson vapeur accompagné de légumes et d'une sauce hoisin
J'ai découvert cette recette lors d'un voyage en Asie, elle est devenue l'une de mes préférées
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Coupez le poisson en bandes de 2,5 cm de largeur et mettez-les dans un plat compatible micro-ondes
Répartissez les pois gourmands, les champignons shiitake, le gingembre frais, les carottes et les ciboulettes uniformément sur le poisson
Combinez la sauce hoisin, la sauce soja et le vinaigre de riz dans un petit bol et versez-les lentement sur le poisson et les légumes
Couvrez le plat avec du film plastique, en repliant un coin pour laisser échapper la vapeur
Placez le plat dans le micro-ondes et faites cuire à pleine puissance jusqu'à ce que le poisson soit cuit et les légumes soient tendres mais encore croquants
Arrêtez le micro-ondes toutes les 2 minutes pour remuer délicatement le poisson et les légumes
Servez le poisson et les légumes avec du riz cuit