Un poisson rouge mariné dans un mélange de légumes et d'épices, servit à température ambiante
Cette recette a été inspirée par les saveurs méditerranéennes et les poissons frais de la mer
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer de l'eau dans une grande casserole avec des poivrons rouges, des poivrons verts, des carottes, des oignons, du vinaigre blanc, de l'huile d'olive, du gingembre, des feuilles de laurier, du sel et des flocons de piment
Réduire le feu à moyen-bas et laisser mijoter couvert jusqu'à ce que les légumes soient tendres mais encore croquants
Faire chauffer de l'huile végétale dans une grande poêle et y faire dorer les filets de poisson
Servir le poisson avec les légumes et un peu de jus de citron