Un poisson rouge cuit à la perfection avec des épices et des légumes
Cette recette est inspirée de la cuisine méditerranéenne, où les épices et les légumes sont très utilisés
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 180°C
Faites chauffer de l'huile dans une poêle à feu moyen
Ajoutez les poivrons et les oignons et faites-les cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres
Ajoutez les filets de poisson et faites-les cuire 1 minute de chaque côté
Ajoutez le vin blanc, le persil, le basilic, le piment et le poivre
Couvrez et laissez cuire pendant 2 minutes
Transférez le poisson dans un plat allant au four
Ajoutez les tomates et le fromage parmesan
Faites cuire au four pendant 8 minutes
Servez immédiatement avec du riz cuit