Préparez un délicieux Poisson roi aux crevettes en mélangeant crevettes, légumes et épices, puis en remplissant un poisson de ce mélange avant de l'enfourner.
Cette recette de Poisson roi aux crevettes est inspirée des traditions culinaires côtières où le poisson frais est souvent associé aux crevettes pour créer des plats savoureux et raffinés.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 180°C
Laver et préparer les légumes (oignon, céleri, poivron, persil)
Faire revenir les légumes dans un peu de matière grasse jusqu'à ce qu'ils soient tendres
Mélanger les crevettes avec les légumes, les chapelures et les épices
Inciser le poisson le long de l'épine dorsale pour former une poche
Remplir la poche avec le mélange de crevettes et de légumes
Badigeonner le poisson avec un peu de beurre fondu
Enfourner le poisson pendant 20 minutes, puis augmenter la température à 200°C et faire dorer pendant 10 minutes