Un poisson pané croustillant servi avec des frites croustillantes, une recette simple et délicieuse
Cette recette est inspirée de la cuisine traditionnelle anglaise, où le poisson pané est un plat très populaire
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mélangez la farine et le sel dans un grand bol
Mélangez l'oeuf et le lait dans un autre bol
Versez le mélange humide dans le mélange sec et mélangez bien
Faites chauffer l'huile à 190°C
Coupez les filets de poisson en lanières
Ajoutez la bière au mélange de farine et mélangez
Trempez les filets de poisson dans la pâte et faites-les frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés
Égouttez les frites et faites-les frire jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes
Assaisonnez le poisson et les frites avec du sel et du vinaigre de malt