Un poisson pané aux pommes de terre rouges, parfumé avec du basilic, du paprika et du sel d'ail
Ce plat est parfait pour un dîner en famille ou entre amis
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mélangez le basilic, le paprika, le sel d'ail et le poivre, puis frottez le mélange sur les filets de poisson
Badigeonnez les filets de poisson avec de l'œuf, puis placez 6 tranches de pomme de terre sur chaque filet
Faites chauffer de l'huile et du beurre dans une poêle
Placez délicatement les filets de poisson avec la face des pommes de terre vers le bas dans la poêle chaude, sans les déplacer
Placez 6 tranches de pomme de terre supplémentaires sur le dessus de chaque filet
Faites cuire pendant environ 4-5 minutes, jusqu'à ce que les bords soient dorés et que les filets se déplacent facilement
Retournez délicatement les filets de poisson, en essayant de garder les pommes de terre en place
Faites cuire pendant 4 minutes supplémentaires
Égouttez sur du papier absorbant
Servez chaud, assaisonné de sel, de jus de citron et garni de tranches de citron