Une recette de poisson pané au four, parfaite pour un repas léger et savoureux
Le poisson pané est un classique de la cuisine française, souvent servi dans les restaurants et les maisons
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 200°C
Mélangez les chapelures, la farine de maïs, le sel et le poivre dans un grand sac en plastique et secouez pour mélanger
Assaisonnez le poisson avec du sel et du poivre des deux côtés et mettez-le dans le sac avec les chapelures
Secouez le sac pour bien enrober le poisson de chapelures
Battez les œufs dans un bol et trempez le poisson dans les œufs
Mettez le poisson dans le sac avec les chapelures et secouez à nouveau pour bien enrober
Faites chauffer de l'huile dans une poêle antiadhésive et faites cuire le poisson pendant 2-3 minutes de chaque côté
Mettez la poêle dans le four et faites cuire pendant 5-7 minutes ou jusqu'à ce que le poisson soit cuit