Un mélange de saveurs mexicaines et de poisson, servi au four avec une sauce crémeuse et des fromages fondus
J'ai découvert cette recette lors d'un voyage au Mexique, et je l'ai adaptée pour la rendre plus simple et accessible à tous
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 180°C
Saisir les filets de poisson avec de la farine et des épices
Faire fondre le beurre dans une poêle et y ajouter les filets de poisson
Cuire les filets de poisson pendant quelques minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés et cuits
Transférer les filets de poisson dans des plats individuels ou des ramequins
Verser la sauce crémeuse et les poivrons verts hachés sur les filets de poisson
Saupoudrer les fromages râpés sur les filets de poisson
Enfourner les plats pendant environ 15 minutes, jusqu'à ce que les fromages soient fondus et la sauce crémeuse
Garnir les plats avec des feuilles de coriandre fraîche