Découvrez le Poisson grillé piquant, un plat savoureux et épicé à base de filets de poisson marinés et grillés à la perfection.
Cette recette de Poisson grillé piquant est inspirée des traditions culinaires asiatiques où le poisson est souvent mariné dans des mélanges d'épices et d'herbes avant d'être grillé.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mélanger le jus de citron, la sauce soja, l'huile végétale, le gingembre, l'ail, les oignons verts, la poudre d'oignon, le paprika et le poivre de Cayenne dans un bol.
Placer le poisson dans un sac en plastique et verser le mélange de marinade par-dessus.
Fermer le sac et laisser mariner au réfrigérateur pendant environ 1 à 2 heures.
Huiler les grilles du grill ou un panier à poisson et préchauffer le grill à feu moyen-élevé.
Griller le poisson pendant 4 minutes de chaque côté.
Retourner le poisson une seule fois et badigeonner avec la marinade réservée lors du retournement.
Résister à la tentation de trop cuire le poisson jusqu'à ce qu'il se défaçonne, ce qui indique que le poisson devient sec.