Une recette de poisson grillé mariné dans un mélange d'huile d'olive, d'ail, de jus de citron, de gingembre et de piment scotch bonnet, inspiré des saveurs des Caraïbes.
Les saveurs caraïbes de cette recette de poisson grillé sont inspirées des traditions culinaires des îles, où le piment scotch bonnet est un ingrédient phare.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mélanger l'huile d'olive, les gousses d'ail, le jus de citron, le gingembre frais et le piment scotch bonnet dans un bol non réactif
Ajouter les filets de poisson et les retourner pour les enrober de la marinade
Couvrez et réfrigérez pendant 1 heure
Allumer le grill
Retirer les filets de poisson de la marinade et enlever la majorité des morceaux d'ail et de gingembre
Assaisonner avec du sel et du poivre et griller pendant environ 3 minutes de chaque côté, ou jusqu'à ce que le poisson soit bien doré et cuit à point