Recette de poisson grec au four avec des légumes et des herbes fraîches.
La cuisine grecque est réputée pour ses plats simples et savoureux, souvent inspirés par la mer Méditerranée. Ce poisson grec au four est un exemple typique de la cuisine traditionnelle grecque.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Rincez les filets de poisson et séchez-les avec du papier absorbant.
Faites chauffer de l'huile d'olive dans une poêle et faites-y revenir les oignons et les gousses d'ail jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Ajoutez les herbes fraîches et les tomates concassées à la poêle et faites cuire pendant quelques minutes.
Placez les filets de poisson dans un plat allant au four et recouvrez-les de la sauce préparée.
Arrosez de jus de citron et d'huile d'olive, et saupoudrez de sel et de poivre.
Enfournez à 180°C pendant 25-30 minutes, ou jusqu'à ce que le poisson soit cuit et se défaçonne facilement.