Découvrez le Poisson frit à la marocaine, un plat savoureux et épicé préparé avec des filets de poisson et des épices marocaines.
Cette recette de Poisson frit à la marocaine est inspirée de la cuisine marocaine traditionnelle, où les épices et les herbes sont utilisées pour donner une saveur unique aux plats de poisson.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mélangez dans un bol les épices suivantes : cumin, curcuma, paprika doux, paprika fort et poivre
Saupoudrez le poisson de cette mixture d'épices et d'un peu de sel si désiré
Le poisson peut être recouvert et mis au réfrigérateur pour la nuit ou cuit immédiatement
Lorsque vous êtes prêt à frire, enrobez légèrement le poisson de farine, secouez l'excès et disposez-le en une seule couche sur un plat
Versez suffisamment d'huile dans une poêle pour couvrir le fond et chauffez à feu moyen
Faites cuire le poisson en batches, en le retournant une seule fois, jusqu'à ce qu'il soit doré des deux côtés
Disposez le poisson sur un plat couvert de papier absorbant pour égoutter l'excès d'huile
Servez chaud ou à température ambiante avec des quartiers de citron