Cette recette est une variante d'un stir-fry classique, avec des crevettes et des légumes frais, accompagnés de noix de cashew croustillantes.
J'ai créé cette recette en inspiré par les saveurs d'Asie, en utilisant des ingrédients frais et de qualité.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer une poêle avec de l'huile de sésame, puis ajouter les oignons émincés et les faire revenir pendant quelques minutes.
Ajouter les légumes (poivrons, carottes, pois gourmands) et les faire sauter pendant environ 4 minutes, ensuite les retirer de la poêle.
Mettre les crevettes dans la poêle et les faire cuire jusqu'à ce qu'elles soient roses et croustillantes.
Ajouter les sauces (soja, sauce piquante) et les faire réduire pendant quelques minutes, en remuant constamment.
Ajouter les noix de cashew et les faire toaster pendant quelques minutes, en remuant régulièrement.
Mélanger les légumes cuits avec les crevettes et les noix de cashew, puis servir dans des bols et décorer avec des feuilles de coriandre fraîches.
Servir immédiatement et déguster.