Un délicieux poisson frit accompagné d'une sauce crémeuse aux herbes marocaines, parfumée au citron et au paprika
Cette recette a été inspirée par les saveurs du Maroc, où les herbes fraîches et les épices sont utilisées pour créer des plats délicieux et parfumés
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans un blender, mixer les feuilles de coriandre, les feuilles de persil, l'ail, le jus de citron, le paprika, la cumin, le cayenne, 3 cuillères à soupe d'huile et du sel et du poivre pour créer la sauce
Chauffer 1 pouce d'huile dans une poêle à 375°F sur un thermomètre à graisse, puis faire frire le poisson après l'avoir enrobé de farine, en faisant attention de ne pas surcharger la poêle
Faire cuire le poisson pendant 1 à 2 minutes de chaque côté, ou jusqu'à ce qu'il soit cuit à point, puis le déposer sur du papier absorbant pour éliminer l'excès d'huile
Servir le poisson frit avec la sauce aux herbes marocaines et accompagner de riz ou de légumes