Recette de poisson frit au raifort et persil, accompagné d'un saladier de radis et de pommes, parfaite pour un repas léger et savoureux
Cette recette est inspirée des traditions culinaires scandinaves, où le poisson frit est un plat très apprécié
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Rincez les filets de poisson et séchez-les bien
Mélangez les radis et les pommes dans un saladier et assaisonnez de sel et de poivre
Dans une poêle, faites chauffer le beurre et ajoutez la farine pour faire une sauce
Ajoutez le lait et le raifort, et mélangez jusqu'à obtenir une sauce lisse
Ajoutez les feuilles de persil et assaisonnez de sel et de poivre
Faites chauffer une poêle ou un grill à haute température
Badigeonnez les filets de poisson d'huile et faites-les frire pendant 3 minutes de chaque côté
Servez le poisson avec la sauce, le saladier de radis et des pommes de terre cuites